牡蛎的保存最佳方法是冷藏保存。
牡蛎这小家伙想要保鲜，冷藏是个挺不错的选择。你可以先把牡蛎放在水龙头下冲冲凉，让它们吸点水，然后放入冷藏室，温度调到5℃左右，这样牡蛎就能舒服地“躺”上3-4天了。或者，用湿布盖住牡蛎，模拟海洋环境，同样也能保鲜3天左右。
当然，如果你想让牡蛎保存更久，还有一些小技巧哦。比如，密封容器加冰块，这样低温保鲜更靠谱。或者，不清洗直接冷藏，也能多放几天。不过，要注意的是，冷藏前得确保牡蛎是活的，死牡蛎容易变质，吃了可不好。而且，冷藏期间要定期检查，有异味、变色就得赶紧扔。
虽然冷冻保存也是个方法，但口感和营养会受些影响，所以如果不是要保存很久，还是建议冷藏哦。另外，煮熟后冷藏也是个法子，但记得每天换水，这样也能保持一段时间的鲜美呢。
总的来说，牡蛎的保存方法还是挺多的，但想要吃得新鲜又放心，冷藏保存绝对是你的最佳选择。
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